|
Konijnenbout Met Cranberry Compote
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4nkonijnenbouten**6 sjalotten**3 eetlepels cranberrycompote**8 kruidnagels**10 jeneverbessen**3 laurierblaadjes**2 sneetjes roggebrood**peper**zout**nootmuskaat**olijfolie**flasje Underberg
Voorbereiding: Kruid de bouten met zout, peper en nootmuskaat.
Bereidingswijze: Bak de bouten in olijfolie rondom bruin en voeg water toe.Voeg vervolgens de sjalotten, cranberrycompote, kruidnagels, jeneverbessen en laurierblaadjes toe. Stoof dit geheel ongeveer 1 uur op laag vuur. Voeg daarna de kruidenbitter en het gekruimelde roggebrood toe.
|
|
|